Despalilladora estrujadora Vaslin Bucher DELTA E4 acero inox

Introducida por la tolva, la uva llega de manera progresiva y sin choque a la velocidad de despalillado. En esta zona, la jaula no tiene hoyos y los racimos están tomados por las paletas del bastidor sin fragmentación de los granos ni fenómeno de raspadura.

En la zona de despalillado, la jaula presenta un moldeado profundo (5 mm) y redondeado. El árbol de despalillado está equipado de dedos cuya extremidad es cauchutada y aplanada. El esfuerzo aplicado a la uva es mejor repartido. Los granos se quedan enteros, los escobajos avanzan fácilmente sobre el largo de la jaula.

La jaula y el bastidor giran en el mismo sentido, evitando los efectos de cizalladura de la uva.

Todos los elementos de arrastre están agrupados en un conjunto basculante situado en la parte trasera. La cadena cinemática es así independientemente del circuito de pasaje de los granos y los mostos, y no perturba las manipulaciones que puedan realizarse alrededor de la despalilladora.

La velocidad de rotación del conjunto separador (batidor + jaula) se ajusta y se controla mediante un variador electrónico.

El enjuague del material se efectúa por dos tubos rotativos colocados en la parte superior de la jaula. Los capos laterales permiten el acceso a la jaula, al batidor y a la tolva de evacuación facilitando el control de la calidad del enjuague.

Modelo: DELTA E4