Máquina STEPHAN vacutherm acero inoxidable con bomba de emulsion capacidad 450 litros

El sistema STEPHAN Vacutherm® es una unidad de proceso compacta. Ha sido diseñado principalmente para la producción de comida preparada. Varios pasos del proceso se combinan en una máquina. Se puede realizar el procesamiento de ingredientes líquidos y sólidos así como la incorporación de partículas. El sistema STEPHAN Vacutherm® ha sido desarrollado y optimizado con la colaboración de fabricantes de alimentos preparados. Los procesos controlados con precisión dan como resultado una alta calidad y repetibilidad del producto. El sistema altamente flexible produce una amplia gama de productos alimenticios. El sistema compacto combina varios pasos del proceso en una sola máquina. Estos son mezclar, dispersar, reducir el tamaño, calentar, enfriar, pasteurizar, desairear y emulsionar. Se puede realizar el procesamiento de ingredientes líquidos y sólidos así como la incorporación de partículas. Además, los productos se pueden procesar tanto en frío como en caliente. Principales características: TEMPERATURA DE PROCESAMIENTO: MAX 110 °C, TANQUE DE PROCESAMIENTO INCLINADO, TAPA OPERADA AUTOMÁTICAMENTE, BRAZO DE MEZCLA CON RASPADOR DE PARED E INFERIOR (FRECUENCIA CONTROLADA), DISPOSITIVO DE DOSIFICACIÓN DE AGUA, UNIDAD DE VACÍO, PLC SIEMENS, INYECCIÓN DIRECTA DE VAPOR, VÁLVULA DE ASIENTO INFERIOR PARA DESCARGA, BOMBA DE DESCARGA, SISTEMA ROTOR-ESTATOR (MICROCUT STEPHAN EMULSION) Y SISTEMAS DOSIFICADORES.

• Modelo: S-MC 450/15
• Año: 2001
• Ancho: 1700 mm
• Alto: 2100 mm
• Largo: 2100