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MMG Maquinaria
Inicio Maquinaria Ocasión Maquinaria diversa Amasadora de vacío en acero inoxidable VALLS 150 litros
SKU: 11415 Categorías: Maquinaria diversa, Maquinaria para cárnicos Ocasión

Amasadora de vacío en acero inoxidable VALLS 150 litros

Ref: 11415

Disponible

El amasado al vacío tiene las siguientes ventajas: Extracción del aire intermolecular, ahorro considerable de tripa, fijación del color natural y disminución de la oxidación del producto acabado. Dispone de un sistema de amasado mediante 6 palas. El accionamiento de las palas es por motor-reductor con transmisión directa al eje. La tapa es de metacrilato, por lo que es resistente y adecuada para el vacío. Acionada de forma manual. El vaciado de la cuba después del proceso se realiza mediante vasculacion manualmente de la cuba. El control de proceso es mediante pulsadores, con la posibilidad de variar el tiempo del sentido de giro y el tiempo total del proceso.

  • Modelo: V-150
Estado maquinaria

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