Máquina Stephan T-600 combicut mixer
Ref: 11273
Disponible
La Stephan Combicut es un modelo horizontal para cortar, mezclar y calentar productos como queso, carne, verduras, masas etc… La máquina tiene una pared doble para calentar indirectamente y puntos de inyección de vapor en el recipiente para calentar el producto directamente a 90-95 ºC. Se han equipado con un cortador de alta velocidad, un agitador de giro lento y un sistema de entrada y salida de producto mediante una puerta corredera arriba y abajo. Se trata de un proceso de lotes que dura unos 6-10 minutos por lote. Con un contenido de 600 litros la capacidad útil del lote es de hasta 400 litros. Montada completa en un bancada, carros de suministro de producto y medidor de agua.
- Modelo: T-600 combicut mixer
- Año: 1986
- Peso: 5.000 kg
- Ancho: 1300 mm
- Alto: 2700 mm
- Largo: 3000 mm
| Estado maquinaria |
Ocasión |
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